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白萝卜炖牛肉汤的做法

2019年07月30日 15:01  作者:张晓梅  热度:120℃  来源:特色美食

白萝卜炖牛肉汤

白萝卜炖牛肉汤是一道美食,制作原料主要有牛肋条、白萝卜、老姜等。

食材

牛肋条300公克,白萝卜100公克,老姜50公克,葱2根,花椒1/4茶匙,胡椒粒1/4茶匙,牛骨高汤3000㏄,盐1大匙,米酒1大匙。

做法步骤

1.牛肋条放入滚水中氽烫去秽血,捞出后切成3公分小段备用。

2.白萝卜切成长方片,并放入滚水中氽烫:老姜去皮后切成片;葱切段备用。

3.将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中,再加入所有调味料与牛骨高汤,在外锅加入1杯水,按下开关炖煮,跳起后再加入1杯水续煮,连续约煮约2.5小时即完成。

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