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枸杞山药排骨煲的做法

2019年08月13日 14:53  作者:张晓梅  热度:178℃  来源:特色美食

冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足钙质 枸杞山药排骨煲是健脾益肾、滋阴润肺的一款好,其营养丰富,味道鲜美,入口清淡,回味甘醇。非常适宜冬季滋补的美味佳肴山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。此外,它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解,是消化不良者的保健品。当然,它还可促进新陈代谢,减少多余脂肪。
 

枸杞山药排骨煲


枸杞山药排骨煲

主料
;排骨 300克,山药 100克,枸杞 10克,花生米 50克

辅料;葱姜 适量 盐 适量

做法

1 排骨洗净用清水泡制1小时。

2 把排骨焯水。

3 葱切段,姜切片。

4 山药去皮切成滚刀块。

5 把焯好的排骨放进煮开的锅水里。

6 用勺撇去血末。

7 放入葱段 姜片,,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。

8 加入切好的山药和花生米。 调入适量盐,大火煲沸改小火煲20分钟左右。

9 入适量枸杞,煲5分钟左右即可。 
 

枸杞山药排骨煲


 

枸杞山药排骨煲

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