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胡辣全羊汤,健脾补肾、强筋壮骨

2019年08月13日 15:57  作者:张晓梅  热度:121℃  来源:特色美食

我们都知道羊肉的营养价值是很丰富的,今天我介绍的这道胡辣全羊中虽没有羊肉,但还是很补益身体的。这缺啥吃啥,吃啥补啥,看似无理却也不是胡扯。这全羊中除了羊肋骨,美食天下,其余的都是羊的内脏,吃了不仅能补身子,对自己的内脏也有保护作用呢

胡辣全羊汤

胡辣全羊汤,健脾补肾、强筋壮骨

食材明细:

主料: 羊肋骨

辅料: 羊心 羊肝 羊肾 羊肚 干红辣椒 姜 葱

调料:  胡椒 料酒 盐

制作步骤:

1. 将羊肋骨、羊心、羊肾、羊肚放入沸水中焯烫,放凉后切成厚片;胡椒装在纱布里

胡辣全羊汤,健脾补肾、强筋壮骨

2. 锅中倒水,加入所有食材和干红辣椒、葱、姜、料酒和胡椒袋,用大火焖煮

胡辣全羊汤,健脾补肾、强筋壮骨

3. 一个小时后加入盐,去除胡椒袋即可

 

胡辣全羊汤,健脾补肾、强筋壮骨

【小贴士】

1.羊肋骨有养阴补虚、强筋壮骨等疗效

2.羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素,有补心益血的作用

3.养肝富含维生素B2、维生素A和铁等营养物质

4.羊肾主治肾虚劳损。腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聋,消渴,阳痿等症

5.羊肚有健脾,养阴补虚、补血益气、固表止汗等功效 

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