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枸杞羊肉汤 温阳壮腰

2019年08月14日 08:39  作者:张晓梅  热度:159℃  来源:特色美食

枸杞羊肉汤 温阳壮腰

枸杞羊肉 温阳壮腰

功效:适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力、温阳壮腰,补肾强筋等症。

原料

羊腿肉1000克,

枸杞子20克,

生姜2克,

料酒、

葱段、

大蒜、

味精、

食盐、

花生油、

清水各适量。

 

 

羊肉杞子汤的做法

 

枸杞羊肉汤 温阳壮腰

 

  A、羊肉洗洗干净,取大锅加入冷水,放入羊肉,大火烧开,再清洗干净血沫,所谓焯水。 

  B、白萝卜切粗条,青蒜苗切粒。生姜切片,4片足够了。白胡椒和枸杞洗干净。 

  C、将材料及配料除萝卜和青蒜苗以外,其它的全部放入电子煲,注入开水,小火煲大约1个小时,随时看一下肉熟的程度。 

  D、羊肉八成熟的时候,把萝卜倒进去,继续煲。 

  E、煮到萝卜刚刚熟,放盐和精调味,再撒上蒜苗粒就可以吃了。 

 

罗嗦几句: 

  没有电子煲的,可以用普通的锅也可以用砂锅,一定要小火煲,一次注入足够的水,中途不要再加水。 

  羊肉不要煮的太熟,要有Q的感觉,美食特色,香味最浓。 

  要是买的是羊腿可以在肉熟了以后,把骨头拆下来放回锅里继续煲,这样汤更浓一些。羊肉先拿出来,吃的时候再放进汤里。 

  不喜欢青蒜苗的,可以加香或者是小芹的切成的粒味道一样很香的。

 

枸杞的功效

枸杞的功效:具有明目、润肺、补肝、滋肾的功效。每日饮一杯枸杞酒可治疗眼目昏花、腰膝酸软、阳萎等症。枸杞粥适用于年老体弱、病后体虚。长期食用可延年益寿,枸杞炖兔肉可治疗糖尿病,泡水代茶饮可强壮机体、延缓衰老

 

羊肉的功效

羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

 

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