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通草猪蹄汤

2019年08月16日 15:03  作者:张晓梅  热度:84℃  来源:特色美食

  猪蹄2只,通草15克。

【做法】

  两物加水1500毫升,煮至熟烂,吃猪蹄肉、筋,喝,每日1剂,连用3~5日。

【贴士】

  治产妇乳滞型少乳、无乳。猪蹄富含蛋白质、脂肪,有补血活血作用。通草有利水、通乳、消痛散肿的功能。

通草猪蹄汤

1.猪蹄洗净去毛,,冷水下锅焯掉血水;

通草猪蹄汤

2.过冷水洗净,沥干备用;

通草猪蹄汤

3.所有药材洗净,沥干水备用;

通草猪蹄汤

4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲模式煲两个小时左右;

通草猪蹄汤

5.食用时加盐即可!猪蹄一同食用,药材可弃之!


猪蹄汤的作用
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用

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