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《孕妇猪肚汤的做法》

2020年07月31日 23:18  作者:张晓梅  热度:189℃  来源:特色美食

孕妇猪肚汤的做法

孕妇猪肚汤的原料:猪肚、排骨

孕妇猪肚汤的配料:芡实、莲子、枸杞、盐

孕妇猪肚汤的做法:

1、将莲子,芡实,枸杞泡发待用。

2、把猪肚和排骨洗净,分别放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起。

3、将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时,然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时,食用前加入少许盐调味即可。

1、莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,,要充分发泡再用。

2、煲孕妇猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。

3、另外清洗猪肚的两种方法:

①先用清水冲洗干净,再用花生油(当然是少量了啦)浸润然后用手反复的揉搓十多分钟即可。

②最省成本的方法,就是用盐揉搓。

吃出健康:

芡实猪肚汤含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。莲子健脾养心,与芡实合用,能协调心肾功能。猪肚即猪胃,性味甘温,有补虚损、健脾胃的作用,《本草经流》说猪肚,为补脾胃之要品,《本草图经》又说其补羸助气。合而为汤,能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损,是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。

  美食禁忌:

感冒发热者不宜用本汤。

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