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哩8款木棉花汤你未饮过,你就out啦!

2021年04月06日 20:24  作者:张晓梅  热度:169℃  来源:特色美食

【材料】

干木棉花3~4朵、车前草10g、蜜枣1粒、鲫鱼1尾、生姜数片(3~4人份)

【方法】

鲫鱼去鳞、内脏,洗干净,少量食油及姜片起锅,加入鲫鱼略煎。将鱼及其他材料加入瓦煲中,加水1500ml,武火滚煮15分钟后改文火煮45分钟,加食盐调味即可,喝汤吃鱼肉。

【功效】

清热祛湿,适用于口干,小便少且黄,大便黏滞难冲等湿热泄泻。

#2

- 木棉茯苓煲猪展 -

【材料】

干木棉花3~4朵、茯苓20g、薏米30g、白扁豆30g、蜜枣1个、猪展300g(3~4人量)

【方法】

将以上药食材清洗干净,猪展切块,在瓦煲中放入2L清水,把上述材料放入锅中,武火煮开,,文火继续煲1~1.5小时,最后调味食用。

【功效】

清热、健脾、祛湿,适合回南天湿气重出现头身困重、食欲不佳、大便粘腻、舌苔厚腻等不适者。(此汤含有薏米,不建议孕妇食用。)

#3

- 木棉花绵茵陈煲猪横利 -

【材料】

木棉花50克,绵茵陈10克,蜜枣3个,猪横脷1条,猪碎骨100克,生姜3片。

【方法】

药材稍浸泡;蜜枣去核;剔去猪横脷的“根”,洗净;将猪碎骨洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可,为3~4人量。

【功效】

清湿退热、利胆去黄清、健脾除困。

#4

- 木棉花炒扁豆煲猪骨 -

【材料】

木棉花60克、炒扁豆50克、蜜枣3个、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片。

【方法】

木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻,再与炒扁豆、陈皮浸泡;蜜枣去核;猪脊骨切段敲裂。一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。

【功效】

清润醇和,能祛湿、利水、健脾,男女老少皆宜。

#5

- 木棉紫苏利湿汤 -

【材料】

紫苏叶10g、绵茵陈10g或木棉花20g,猪瘦肉150g,生姜2~3片,精盐适量。

【方法】

将各物洗净,猪瘦肉切成小块,与紫苏叶、绵茵陈或木棉花、生姜一起放入瓦煲内,武火煮沸后改为文火煲约1小时,放入适量精盐即可。

【功效】

适用于平时易“上火”或“湿热重”的人。

#6

- 木棉花土茯苓老鸭汤 -

【材料】

木棉花(干)10g,茯苓30g,鸭肉500g,葱15g,姜10g,盐适量

【方法】

1、鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜;

2、大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。

【功效】

健脾疏肝,祛湿止泻。

#7

- 苦瓜木棉花牛肉汤 -

【材料】

苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。

【方法】

1、苦瓜洗净,切开去瓤,切片;木棉花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片状;

2、在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可。

【功效】

有利尿祛湿、明目解毒之效。

#8

- 木棉花车前草煲鲫鱼 -

【材料】

薏米30克;扁豆30克;芡实30克;淮山(干)30克;木棉花(新鲜)3朵。

煲汤,加猪骨头250克;煲粥,则加大米100克。

【方法】

1、将所有的材料洗干净后放瓦煲(如煲粥可放进电饭煲),加上适量的水;

2、大火烧开,文火煲2个小时即可。

【功效】

有祛湿健脾的作用。

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食用木棉花小Tipps

1.街边的木棉花别吃,因为喷药了。

2.木棉花汤粥不宜经常吃,每周最好不超过2次。

3.木棉花性偏寒凉,老年体弱者和孕妇,不宜食用。

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1.你饮过木棉花煲的汤没啊?

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