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饭前喝汤还是饭后喝汤?答案在这里,要把握好时间点

2021年11月25日 15:20  作者:张晓梅  热度:138℃  来源:特色美食

  喝汤是很多人的习惯,煲汤作为中国人喜欢的食补养生方式之一,无论是哪种场合都少不了。其实喝汤大有讲究,很多人对喝汤的时间存在一定的争议,一些人认为饭前喝汤好,二另一些人认为饭后喝汤好,那到底什么时间喝汤最好呢?

  其实,喝汤没有具体的规定时间,只要符合自己的饮食习惯,无论是饭前喝汤还是饭后喝汤都具有很好的养生效果。

  1.饭后喝汤

  想要增重或者长期居住在寒冷地区的人可以饭后喝汤,饭后喝汤能够增加身体的能量,为身体储存一定的脂肪,饭后10分钟喝汤,效果是最好的。但是正在减肥的人就不要这么做了。

  

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  2.饭前喝汤

  饭前喝汤相当于给肠胃加了“润滑剂”,不仅能增强饱腹感,减少其他食物的摄入量,还能促进肠胃蠕动,有利于食物的消化吸收。所以建议减肥的人或者肠胃不好的人,在饭前20分钟左右喝碗汤。

  

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  3.饭间喝汤

  在吃饭的时候喝汤可以帮助食物的稀释,减轻肠胃的消化负担,保护胃部健康。而且养成饭间喝汤的习惯还能减少胃部疾病的发生率。

  

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  那如何才能做出一锅好汤呢?教你这几个诀窍,一学就会!

  诀窍一:注意黄金搭配

  在熬汤的时候,可以搭配一些莲藕、排骨等滋补的食材,做成一道美味的药膳。比如冬瓜排骨汤、枸杞玉米汤、海带猪肉汤等等,要根据自己身体的需求,来熬制不同的汤喝。

  

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  诀窍二:熬汤用瓦罐

  要想熬出一锅高汤,炊具的选取非常重要。瓦罐最适合熬汤,不仅能保持食材的鲜美,还能通过瓦罐将热量传递给里面的原料,保温效果非常好。如果焖至一段时间,还能保留食物的香气。

  

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  诀窍三:配水3:1

  在熬汤的时候,不要加太多水,特色美食,用水量一般是原材料重量的3倍就好,而且最好是温水。中途一定不要开盖加凉水,这样只会破坏汤的味道。

  

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  诀窍四:把握火候

  要想煮出原料的鲜美,将其中的营养完全溶解出来,火候也是非常重要的。煲汤讲究“小火慢煨,旺火烧沸”的原则,这样才能保证汤色清澈,味道浓厚!

  

饭前喝汤还是饭后喝汤?答案在这里,要把握好时间点

  秋季正当时,喝汤再好不过了!以上这些关于煲汤的小妙招,大家学会了吗?赶快学起来吧!

  来源:搞笑的阿喵

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