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清炖黑鱼汤的做法

2019年09月09日 10:11  作者:张晓梅  热度:193℃  来源:特色美食

清炖黑鱼汤

材料:黑

做法
1.黑洗净,身上好滑哦,而且还很腥,但滑滑的粘液洗不掉的

黑鱼汤

2.砍成一块块,然后用盐把鱼块抹均匀

黑鱼汤

3.滚油下几大片生姜,把鱼块煎透透

黑鱼汤

4.鱼块两面煎成焦黄色就可放进已准备好的沸水当中大火煮,白白的色慢慢出现哦

黑鱼汤

5.下盐,精调味,撒上小葱就可以喝了哦~

黑鱼营养价值
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2、适用于身体虚弱,美食天下,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

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