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黑鱼白萝卜汤的做法

2019年09月09日 15:11  作者:张晓梅  热度:161℃  来源:特色美食

黑鱼白萝卜汤的做法

白萝卜和的味道很合。 此特点和口感: 色浓白,口味鲜香。 此汤功用: 黑:又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼。用于脾虚水肿,脚气,小便不利;气血不足,美食特色,经闭,久患疮疥等。 萝卜:味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经; 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 黑木耳:补气养血,润肺止咳。有抗辐射,抗凝血,抗癌,降压,降血糖,降血脂及抗动脉粥样硬化的作用。 枸杞:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、增强非特异性免疫作用。 适应人群: 一般人群均可食用。但孕妇不宜吃黑木耳。白萝卜忌与人参、西洋参同食。

 

食材

黑鱼、白萝卜、黑木耳、枸杞、生姜、芫荽、香葱、油、盐、胡椒粉。

做法

1.  主要材料图

2.  热锅放油。

3.  将黑鱼切块,放入锅中煎。

4.  黑鱼煎至8成。

5.  汤锅中放水、白萝卜块和生姜。

6.  煮开后放入鱼块。

7.  大火20分钟。

8.  放盐和胡椒粉。

9.  放入黑木耳煮3分钟。

10.  放入枸杞、芫荽和香葱。

11.  浓香鲜美的黑鱼白萝卜汤就做好啦。

熬出雪白浓汤的秘籍:

1、材料中必须含有胶原蛋白和脂肪;

2、以中火保持较强的沸腾;

3、鱼汤熬煮半小时左右,肉汤熬煮1小时以上。

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