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【猕猴桃银耳羹】猕猴桃的创新吃法 滋润汤羹端上来

2019年07月27日 10:46  作者:张晓梅  热度:99℃  来源:特色美食

【猕猴桃银耳羹】猕猴桃的创新吃法 滋润汤羹端上来

深秋的天气,各种干燥啊!先喝碗清新怡人的【猕猴桃银耳羹】吧,酸甜适口,火候到位。银耳的胶质都出来了,滑滑的,相当好喝!

银耳(滋阴润肺、养胃)

莲子(益心、补肾、安神)

猕猴桃(富含维生素C,被誉为“水果之王”)。

【主料】银耳、猕猴桃

【配料】冰糖、莲子

【做法】

1、银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个。

2、用剪刀将银耳的根部剪掉,并撕成小朵。

3、锅内放入足量清水,将银耳倒入。(要多放些水,因为要熬很久哦)

4、大火煮开后,倒入莲子。

 

【猕猴桃银耳羹】猕猴桃的创新吃法 滋润汤羹端上来

5、中小火熬煮40分钟。(或者用压力锅煮20分钟)

6、当银耳呈粘粘的胶冻状时,放入适量冰糖熬化。

7、关火,将猕猴桃去皮,切成小粒,倒入。

8、搅匀,放凉后食用,味道更佳。

【猕猴桃银耳羹】猕猴桃的创新吃法 滋润汤羹端上来

颜色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜、猕猴桃富含维生素C,素有“水果之王”的美誉,看起来是不是很有胃口呢?

 

【猕猴桃银耳羹】猕猴桃的创新吃法 滋润汤羹端上来

银耳的天然植物性胶质,有很好的的滋阴滋阴、润肺、养胃、生津作用,加上猕猴桃丰富的维生素C,长期服用这款羹,可以润肤美白哦!

猕猴桃的挑选——

1、选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。 鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。

2、真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。

3、猕猴桃整体软硬一致,如果一个部位软,那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。

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