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广式花生鸡爪汤的做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能学会

2022年08月05日 21:43  作者:张晓梅  热度:152℃  来源:特色美食

原创 广式花生鸡爪汤的做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能学会

2022-07-16 08:51 来源: 豆宝育儿记

原标题:广式花生鸡爪汤的做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能学会

花生又被称之为“长生果”,是我们常见的食材,多用来做小吃或者馅料,但你们知道吗?在广东,花生也经常用作是煲汤的材料,煲过的花生口感粉糯,跟我们平时吃的干货花生有很大的区别。但煮出来的花生吃起来无疑是更健康的。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道花生靓汤【花生鸡爪汤】,这样道汤营养丰富,含有大量的胶原蛋白,经常吃对皮肤特别好,喜欢吃花生和鸡爪的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡爪500克。花生米200克,红枣10个,生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙

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详细做法如下:

第一步:准备一个汤碗,放入200克花生米,加入没过花生米的清水,提前2个小时把花生米泡发。这里需要注意,但凡用干的花生米煲汤一定要提前泡发,不然花生米是很难煲熟的。

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第二步:把鸡爪清洗干净之后,特色美食,先把鸡爪上面的指甲剁掉,再一分为三,把鸡爪剁成小块,然后装盘备用。生姜先把边角料切下来备用,再切成片,红枣清洗一下表面的灰尘,跟生姜放一起备用。

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第三步:起锅加水,把鸡爪冷水下锅,再放入生姜边角料,淋入2汤匙料酒,开大火煮开焯水,水开之后,用勺子把浮沫撇掉,再煮30秒,然后用漏勺把鸡爪捞出来,放到清水盆里面,把鸡爪彻底冲洗干净。

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第四步:准备一口干净的砂锅,把洗净的鸡爪放入砂锅,再放入泡好的花生米,红枣和姜片,加入食材2倍的清水,盖上锅盖,先大火煮开,然后转成小火煲一个半小时。

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第五步:等汤煲好之后,再加盐调味,就可以上桌开吃了。

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这样一道营养丰富,好吃又解馋的【花生鸡爪汤】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

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好啦,朋友们!这期的美食教程【花生鸡爪汤】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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