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夏天食欲不佳?不妨多尝这4道家常美食,营养低脂又下饭!

2022年09月22日 19:59  作者:张晓梅  热度:192℃  来源:特色美食

炎炎夏日即将来临,高温的天气往往会影响人的食欲。今天小喜给大家分享4道适合夏天的家常菜谱,低脂开胃又下饭,一起来看看吧!

一、青瓜炒蛋

夏天青瓜可以生吃,鲜脆爽口,也可以和鸡蛋一起搭配清炒。烹饪时青瓜炒熟即可,保留着脆的口感,与鸡蛋的香完美结合,十分好吃!

夏天食欲不佳?不妨多尝这4道家常美食,营养低脂又下饭!


▶准备食材:嫩黄瓜、鸡蛋、油、盐、葱、姜适量

▶具体做法:

1、黄瓜洗净,斜刀切成薄片,放入碗中,加入3克左右的食盐;

2、把黄瓜片与盐拌匀,腌制3~5分钟,倒掉腌制出的水;

3、鸡蛋打散,搅拌均匀备用;

4、热锅热油,倒入蛋液,待其稍稍凝固,翻面,用筷子拨散成块状;

5、最后放入黄瓜片和调料进行翻炒均匀即可。

二、清炒冬瓜

冬瓜是夏天的主角,它可是夏天解暑降温的好食材,有着清热解暑、利尿美颜的功效,堪称夏季第一瓜。

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▶准备食材:冬瓜、姜片、笋花、盐、鸡粉、糖适量

▶具体做法:

1、冬瓜去皮切簿片洗净下底味飞水;

2、热锅冷油,炒香料头,下冬瓜稍炒;

3、调味,炒至冬瓜熟透;

4、勾薄芡上碟摆好造型即可。

三、肉末茄子

中医认为,茄子是寒凉性食物,有助于清热解暑,特别适合夏天吃。而且,菜品鲜辣可口,下饭神器,超级好吃!

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▶准备食材:茄子400g,肉末、小米椒、姜、葱、蒜、生粉适量,盐、糖、生抽、蚝油适量。

▶具体做法:

1、茄子去皮切条,撒少许盐杀水后洗净,挤干备用;

2、备好辅料;

3、热锅下油,将茄子煎软至金黄,盛出;

4、热锅,煸香葱蒜和肉末,加少许水,调味;

5、倒入茄子,烧至熟烂,收汁勾芡即可。

四、丝瓜烩豆腐

这道丝瓜烩豆腐,简单实用,十几分钟就可以上桌。做好的菜清淡可口,白绿相间,特别适合夏天食用,喜欢的快来尝试下吧~

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▶准备食材:丝瓜1根、豆腐1块、姜蒜适量

▶具体做法:

1、把豆腐切成小块,然后放入淡盐水中浸泡一会儿,去除腥味;

2、丝瓜去皮切滚刀块,姜蒜切末备用;

3、锅中倒入少许油,油热后放入姜蒜末煸炒出香味,美食天下,再将丝瓜放入锅中翻炒均匀;

4、锅中加水烧开,加入豆腐,1勺盐、少许白胡椒粉调味,搅拌一下;

5、再放入少许水淀粉搅拌,待再次烧开后即可关火,最后淋上少许香油即可。

以上4道夏季家常菜谱你学会了吗?喜欢的欢迎点赞收藏哦~

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