当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  家常菜谱  >  香煎酿辣椒的做法

香煎酿辣椒的做法

2019年07月20日 09:12  作者:张晓梅  热度:183℃  来源:特色美食
香煎酿辣椒是一道菜品,主料有肥瘦猪肉、辣椒,辅料有小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉等。

香煎酿辣椒

用料 主料  
肥瘦猪肉   500g   辣椒   8个  
辅料  
小葱   1根     2瓣  
  1茶匙     半茶匙  
玉米淀粉   1小勺   酱油   1小勺  
老抽   1茶匙   料酒   少许  
鱼露   少许   鸡精   适量  
食用油   适量   胡椒粉   少许  

香煎酿辣椒的做法
1.准备所需材料。

香煎酿辣椒的做法步骤1


2.将猪肉洗净剁成肉沫。

香煎酿辣椒的做法步骤2


3.将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。

香煎酿辣椒的做法步骤3


4.加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

香煎酿辣椒的做法步骤4


5.将调料和肉沫搅拌均匀。

香煎酿辣椒的做法步骤5


6.辣椒洗净,去净内部的籽。

香煎酿辣椒的做法步骤6


7.用手掰开辣椒酿入肉馅。

香煎酿辣椒的做法步骤7


8.把辣椒填满肉馅。

香煎酿辣椒的做法步骤8


9.依次酿好。

香煎酿辣椒的做法步骤9


10.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。

香煎酿辣椒的做法步骤10


11.煎至金黄色后反面,煎至熟透。

香煎酿辣椒的做法步骤11


12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

香煎酿辣椒的做法步骤12


13.倒入调好的酱油淀粉勾茨。

香煎酿辣椒的做法步骤13


14.把茨汁煮开。

香煎酿辣椒的做法步骤14


15.辣椒装盘淋上茨汁即可享用。

香煎酿辣椒的做法步骤15


小贴士
1.煎辣椒时要用小火慢煎,这样肉馅才会熟透,同样要注意的是在翻面时要轻轻的翻,太大力会把肉馅弄掉出来。

上一篇: 秘制红烧肉的做法

下一篇: 虾仁娃娃菜的做法

热门标签: 鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉      牛肉   猪肉  

友情链接: 特色美食