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蔓越莓饼干 赞不绝口

2019年08月16日 13:03  作者:张晓梅  热度:143℃  来源:特色美食
蔓越莓饼干是非常大众的一款饼干,味道以香脆可口,酸酸甜甜为著名,并且是老少皆宜的一款饼干。做法属于比较简单类型,制作的材料在普通的超市等地方就可以买到,烘焙新手也可以非常顺利的独立完成而且非常适合送人,野餐之类的携带。【做饭网】

食材清单

低筋面粉 135克

蔓越莓干 35克

细砂糖 60克

黄油 75克

蛋液 15毫升

小技巧

1、因为每个烤箱的温度不一样,所以要根据自己的烤箱掌握好温度;
2、面团放入冰箱是冷冻时,注意时间的把控;
3、做好的饼干需要散热才可以装袋,保证香脆。

蔓越莓饼干的做法步骤

蔓越莓饼干步骤图1

1首先将所需要的容器清洗干净,将蛋液、低筋面粉、细砂糖、黄油、越莓干分别放入干净的容器中(蔓越莓干需要切碎),提前准备好保鲜膜

蔓越莓饼干步骤图2

2将黄油切成片,进行软化,倒入细砂糖搅拌不停的进行搅拌,美食特色,一直到搅拌均匀方可

蔓越莓饼干步骤图3

3将我们准备好的蛋液倒入搅拌均匀的细砂糖和黃油中继续进行搅拌

蔓越莓饼干步骤图4

4下一步将我们的切碎的越莓干放进去,进行均匀的搅拌

蔓越莓饼干步骤图5

5再将我们的低筋面粉分次筛入之后进行搅拌,直至均匀,再将它揉成面团状

蔓越莓饼干步骤图6

6用保鲜膜将面团包成大约长6厘米宽4厘米的长方体,放入冰箱进行冷冻,冷冻时间为一个小时左右

蔓越莓饼干步骤图7

7将烤盘上摆放上锡纸,取出冷冻好的面团切成均匀的块状,再将其均匀的摆放在锡纸上面,准备放入烤箱

蔓越莓饼干步骤图8

8将烤箱预热大约十分钟左右,再将我们的饼干放入160度的烤箱中,大约二十分钟,表面成黄色即可

营养密语

1、蔓越莓中含有丰富的维生素C,有利于美容养颜。
2、低筋面粉含有丰富的蛋白质,老少皆宜。

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