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一些最受欢迎的家常菜,简单的升级,学会向你的家人展示

2020年09月16日 12:30  作者:张晓梅  热度:93℃  来源:特色美食

  

一些最受欢迎的家常菜,简单的升级,学会向你的家人展示


  番茄烧排骨

  材料:酱排骨、番茄、 姜、料酒、生抽酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、熟芝麻、葱

  做法:1、精排骨焯水捞出洗净,装入深锅加入冷水、姜,大火烧开小火煮1~1.5小时捞出排骨备用;

  2、炒菜锅放油倒入排骨翻炒;

  3、再倒入去皮切丁的番茄、一勺料酒、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖ー勺,用中火继续翻炒;

  4、收汁如果味淡可加点盐,鸡精,装盘撒上熟芝麻,葱花即可

  香辣烧鱼块

  

一些最受欢迎的家常菜,简单的升级,学会向你的家人展示


  食材;青鱼中段500克。油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱

  做法;

  1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟,

  2.用厨房纸擦去表面腌汁,

  3.锅里油热,放入鱼块,两面煎一下,

  4.放入适量料酒,小半碗清水,

  5.放入姜,葱,蒜,

  6.放入老抽,先抽,糖,几滴香醋,2小勺油辣椒,

  7.大火煮开,中火煮至汁稠,

  8.撒些葱段即可盛出。

  黄豆酱炒花蛤

  

一些最受欢迎的家常菜,简单的升级,学会向你的家人展示


  食材:花蛤,黄豆酱,青尖椒,红尖椒,姜蒜,料酒

  做法:

  1、花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜洗净去皮切片;青尖椒与红尖椒洗净去头去籽,切成菱形片。

  2、在碗中放入水,加玉米淀粉拌匀制成芡汁待用。

  3、热锅下油,待油热放入切好的蒜片、姜丝中小火爆香,放入花蛤转中火翻炒,倒入料酒,炒至蛤壳全部打开。

  4、放入黄豆酱,美食天下,翻炒上色,放入切好的青尖椒,放入红尖椒;倒入芡汁,炒至汤汁浓稠即可。

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