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虎皮尖椒,香辣开胃的家常菜,适合冬天吃的美食,学会它自己做

2020年11月20日 21:08  作者:张晓梅  热度:179℃  来源:特色美食

  冬天一到,就没什么胃口,每天都不想吃饭,来点辣的吧!超级开胃,多吃两碗饭不成问题!

  虎皮尖椒,一直觉得它是饭店菜,只有到外边才能吃到,学会之后才知道,原来它的做法这么家常。

  新手小白也能一学就会,我们快来看看吧!

  

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  用料

  青辣椒8个,蒜3瓣,醋1大勺,糖1茶匙,生抽1勺,盐少许。

  步骤

  1.先把将青辣椒洗净,去蒂挖籽,能吃辣的留着籽,蒜切成蒜末,把醋、糖、生抽、盐倒入小碗里,调匀成酱汁;

  

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  2.烧热炒锅,倒入适量多一点的油,中火温热时,把青椒一个个地放进锅里,用铲子轻轻按压青椒,让它表面受热均匀;

  3.表面煎出虎皮纹,喜欢软的多煎一会,都煎好后推到一边;

  4.放入蒜末煸炒出香味,把辣椒放回来,倒入调好的酱汁,翻炒均匀入味,就可以盛盘出锅啦!

  

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  让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

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