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用简单食材做出美味家常菜 花费30不到做出两菜一汤,划算吗

2020年11月20日 21:11  作者:张晓梅  热度:106℃  来源:特色美食

  傍晚去菜市场买了两个苦瓜不到5.5块,猪肉10块,香菇2块,枸杞叶一把3.5块,一小块猪肝5块,打算做一道酿苦瓜、一道枸杞猪肝汤。

  酿苦瓜准备工作步骤如下:

  1苦瓜洗干净切成差不多长的段,挖掉瓤,放一旁备用,猪肉冬菇洗净剁碎,加入:姜末,盐适量,淀粉,花生油抓拌均匀备用

  

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  2然后把可以把肉塞进苦瓜段,塞之前可以往苦瓜里扑一点淀粉,防止肉脱落,

  

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  3锅烧热放油就可以把酿好的苦瓜放进去煎啦,煎至两面金黄,切记不要翻来翻去,小火慢煎,煎好一面再翻。期间来调一个汁:酱油适量,少量老抽,白糖,淀粉,加清水调开,倒入锅中,焖煮10分钟,煮到汁浓稠,就可以享用啦

  

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  再来准备枸杞猪肝汤,步骤如下:

  1摘下枸杞叶洗干净,猪肝洗净切片,放入姜丝、胡椒粉、盐、花生油腌制一会备用。

  

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  2锅烧热放油,放入猪肝炒至变色,加适量清水,把枸杞叶也倒进锅中,美食特色,盖上锅盖煮10分钟,随后放适量盐,胡椒粉调味即可,一个快手健康又好喝的汤就完成了,猪肝枸杞汤有养肝明目的效果,喜欢的朋友可以试试。汤里的猪肝可以捞起来,放点蒜末、酱油花生油,蘸着吃。

  

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