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怎么都吃不腻的家常菜,易做实惠,分享给你们

2021年02月23日 17:36  作者:张晓梅  热度:52℃  来源:特色美食

梅干菜烧肉。梅干菜泡发,我是头一天晚上泡的,如果急吃就用温水泡,泡好后用水冲洗干净,切段备用。因为我用的不是五花肉,所以就先煸炒肥肉出油,等肥肉出油后加入生姜蒜泡爆炒出香味后倒入瘦肉翻炒至变色。变色后加糖生抽炒匀,倒入梅干梅炒至油被吸收掉,记住一定要看到梅干菜吸掉油,这样才好吃。然后就可以倒入砂锅里面加适量开水,小火慢炖入味!记得收汁前加盐提味,我还放了一些干尖椒,总觉得没有辣的话没什么味口。

怎么都吃不腻的家常菜,易做实惠,分享给你们!

我们一般都是两菜一汤,或者三个菜。多了就浪费了,我们应该都属于吃东西比较少的。所以不少朋友在我们家应该会饿着。不过现实是,我家小朋友十岁,快72斤了,宝爸呢,都快150斤了,而海拔比较低的我也已经90斤了呢。所以,可能食物份量看起来不够多,但是我们一家三口能吃会吃,餐餐光盘,这就不一样了。

卤鸭胗。鸭胗洗干净之后放到开水里焯一下,再次清冼干净。锅里加水,把之前存的老卤加进去,没有老卤的话就自己平时如何卤菜就放什么卤料,美食天下,或者买现成的料包也是可以的。烧开之后,把之前焯好水的鸭胗倒进去,烧煮一会儿,转中小火慢慢烧一个小时左右。浸泡一夜食用口感更佳!吃之前切薄片,加蒜泥,麻油拌匀即可。

酱烧牛肉。看上去非常辣的感觉吧,其实真不辣,包括这个青椒我都是抽掉辣筋的。小朋友是重口的孩纸,太过于清淡的食物她一般不太爱吃,所以我用蚕豆酱烧了一个牛肉。当然,本身她是不爱吃牛肉,她更喜欢牛排。这个牛肉也是看在卖相不错的面子上吃了一些的。反正她不吃有人吃,我最爱的就是牛肉了。

简单好吃的懒人菜,假期偷懒也能做,超好吃!

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