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过年后手把手教大家,几种非常好吃的家常菜,爱吃的朋友是有福了

2021年11月25日 19:00  作者:张晓梅  热度:145℃  来源:特色美食

  鸡腿一斤,青少许椒,红辣椒少许,辣椒少许,干辣椒少许,姜少许,葱少许,大蒜片少许,酱油少许,料酒少许,糖少许,香油少许,盐少许,鸡精少许,油少许,新鲜汤少许,

  纵向切开鸡大腿,取出鸡大腿骨头,切成方块;与料酒,酱油和少量盐混合均匀,然后腌制20分钟;将干辣椒切成段使用;

  去除青椒和红椒的种子和茎,切成块使用。在锅中放更多的油,烧至五成熟,则加入切丁的鸡肉,然后炸至金黄色。取出并沥干。将油留在锅中。

  加入胡椒粉和干辣椒炒至香。加入切成薄片的姜和葱。炒段和大蒜片,直到香味出来,然后加入炸鸡,加料酒,酱油,糖,鸡精,新鲜汤,加入青椒和红辣椒,,并充分搅拌。汤变干后,将香油倒入锅中。

  霸王猪蹄

  食材配料:猪蹄500克,红辣椒50克,辣椒15克,盐3克,酱油,红油和料酒。

  实践做法:

  1.将猪脚洗净,切成小块,放入沸水中一会儿,取出沥干后使用;洗一下红辣椒。

  2.将平底锅放在火上,将红辣椒和青辣椒加入香锅中,加入猪蹄并炒一会儿,加入盐,酱油,红油和料酒调味。

  3.加入适量的水,小火煮熟。当汤变浓时,将其放在盘子上。

  爆炒牛肉

  食材配料:牛肉1斤,料酒少许,胡椒粉少许,盐少许,淀粉少许,青椒少许和红椒少许,洋葱少许,姜少许,大蒜少许。

  实践做法:

  1.将牛肉片放入料酒,胡椒粉,少许盐,还有淀粉和少许食用油中,直接腌制15分钟之后备用;

  2.将绿色和红色辣椒切成薄片,将葱切成薄片备用,将黄色米椒切成小块,将生姜切成片备用,将生姜和大蒜切米;

  3.将锅中的油加热后,将牛肉涂成滑爽变色即可食用;

  4.将油倒入锅中,炒姜和大蒜,放入米椒和腌姜至香,放青椒和红椒,调整盐并翻炒;

  5.倒入牛肉,翻炒,调整生抽,鸡粉和葱,然后炒熟。

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