当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  家常菜谱  >  百香果排骨 肉菜也有小清新

百香果排骨 肉菜也有小清新

2019年09月09日 19:20  作者:张晓梅  热度:153℃  来源:特色美食
猪肋排口感劲道,味道鲜美,是经常会出现在百姓餐桌上的肉类。传统的排骨做法大多是煮,口味可能是咸香或者是糖醋。但是今天我们为大家推荐的是百香果排骨的做法。在传统食材的基础上选用了创新的做法。百香果的添加一方面使得排骨在口味上有了一股淡淡的果香,另一方面也让整道的营养价值更加丰富,吃起来果香四溢。肉香、果香交织在一起,真是让人欲罢不能。下面就跟上我们的步伐,一同踏上通往美食的旅途吧。

食材清单

猪肋排 300克

百香果 3个

香叶 10克

生抽 15克

料酒 15克

白糖 10克

10克

小技巧

1.猪肋排烹饪前先用凉水浸泡,一方面可以让猪肉肉质更紧致,另一方面还可以有效的祛除猪肉的血污和腥味。
2.食盐会破坏食材的营养价值,美食天下,所以出锅前放入,适当搅拌均匀即可出锅食用。【做饭网】

百香果排骨的做法步骤

百香果排骨步骤图1

1将百香果切开后,果肉挖出待用。锅内倒入清水,加热至沸腾后将猪肋排下锅焯水。焯熟后捞出备用。

百香果排骨步骤图2

2起锅烧油,油温热后放入香叶,倒入焯好的排骨翻炒3分钟左右,加料酒、生抽,翻炒至排骨上色。

百香果排骨步骤图3

3倒入清水没过排骨,盖上锅盖大火煮,煮至汁收至一半,放入百香果,翻炒均匀,加入一点食盐和白糖,翻炒均匀,百香果排骨即可出锅。

营养密语

1.猪肉含有丰富的蛋白质,经常食用不仅可以补充人体日常所需营养,而且能够补气壮力,润肺止咳。
2.百香果能够清理肠道垃圾,起到美容养颜的作用,同时经常食用百香果还有安神助睡的功效。

上一篇:减肥蔬果沙拉 减脂又美味

下一篇:土豆肉饼 味道棒制作简单

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食