当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  家常菜谱  >  醇厚绵软吃不够牛角面包

醇厚绵软吃不够牛角面包

2019年09月10日 10:25  作者:张晓梅  热度:183℃  来源:特色美食
俗话说的好,一天中最重要的就是早晨了,足可以说明早餐对于青少年生长具有促进作用。不得不给大家说下简单牛角面包的做法,形似牛角形状的面包,在烤制出来的瞬间就以独特的造型,受到了小孩子的喜爱。醇厚绵软的口感,美食特色,让大人或者是小朋友都怎么吃也吃不够呀!

食材清单

酵母 2克

奶粉 15克

30克

老面 50克

高筋面粉 120克

黄油 60克

白糖 22克

1克

冰水 20克

小技巧

刷上蛋液,牛角包卖相看起来鲜亮有光泽哦,不会那么干燥难看。

牛角面包的做法步骤

牛角面包步骤图1

1和面团:在不锈钢盆中加入白糖、酵母、奶粉、鸡蛋以及老面和高筋面粉,不要一次性加入冰水和面,用手不停地揉捏一会,直到和成一个光滑的面团,再加入食盐和黄油揉合一下。

牛角面包步骤图2

2等到黄油以及食盐和面团完全融合在一起后,发酵25分钟左右,再用手将面团分成几个大小差不多的面团,盖上保鲜膜,放在案板上发酵30分钟左右。

牛角面包步骤图3

3将发酵好的面团用手揉捏一会,搓成一个形似胡萝卜形状的棒子,依次将面团都按照上述步骤制作好。

牛角面包步骤图4

4接着用擀面杖将胡萝卜面团擀成一个三角形形状,再从下往上用手卷起来,再把两个角对内弯起来,放在烤盘上发酵10分钟左右。

牛角面包步骤图5

5将烤盘上的面包发酵好取出,把蛋黄打入碗中打散成鸡蛋液,用刷子均匀地在面包上刷上鸡蛋液就好。

牛角面包步骤图6

6最后将烤盘放入烤箱预热上火175℃,下火160℃左右,大概烘烤16分钟左右即可,取出放凉一会,就可以装盘食用好吃营养健康的早餐牛角包啦。

营养密语

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,可以帮助青少年儿童每天身体新陈代谢哦,适合正在生长发育额青少年儿童制作食用哦。【做饭网】

上一篇:口感酥松不甜腻曲奇饼干

下一篇:全麦葱油饼 健脑益智的早餐

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食