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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 越吃越瘦

2019年09月10日 16:34  作者:张晓梅  热度:196℃  来源:特色美食
今年春节走亲戚最大的收获是学会了一道美味家常肴的做法。这道家常肴想必大家也都挺熟悉的,就是蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,由香甜的娃娃菜与爽口的粉丝一同烹饪而成。娃娃菜大家都比较熟悉,其营养价值超高,虽说其做法也是多种多样,但是最美味的当属蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,无论从口感还是从颜值都是最好的佳肴,而且让你越吃越瘦。

食材清单

娃娃菜 2根

粉丝 40克

大蒜 50克

大葱 1个

剁椒酱 适量

酱油 5克

5克

1克

食用油 15克

小技巧

本人将蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是放入蒸汽烤箱里制作,也可以放入蒸锅内焖蒸,中小火焖蒸20分钟左右也就可以了,味道也是同样的美味。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜步骤图1

1准备食材:首先将大蒜剥开,并将其剁成小蒜沫备用,然后再将粉丝侵泡在温水中将其泡软为止。在讲大葱洗净剁成小葱花,备用。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜步骤图2

2调至酱料:起锅热油,油热后倒入蒜沫并小火煸炒,在加入盐炒至发黄,放入剁椒酱继续煸炒至香,然后依次倒入酱油与露翻炒均匀,盛出备用。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜步骤图3

3首先将两颗娃娃菜,均匀的分成8等分。再将泡软的粉丝夹出盛入盘子当中,并摆好造型,美食天下,再将切好的娃娃菜依次整齐的摆放在粉丝上面。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜步骤图4

4在摆放好的娃娃菜上浇上制作好的酱料,放入预热好的蒸汽烤箱当中。温度115度,时间20分钟。结束烘烤后将其取出就可以食用蒜蓉粉丝蒸娃娃菜了。

营养密语

娃娃菜在中医学里有极高的药用价值,它不仅可以养胃生津、养心安神,还可以具有促进肠胃蠕动,可以利尿通便、清热解毒。【做饭网】

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