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开胃美容神器 蒜蓉丝瓜

2019年09月10日 18:37  作者:张晓梅  热度:195℃  来源:特色美食
一年之计在于春,在新的一年的伊始,我们更应该为身体补充充分的营养,为一年的健康生活打下良好的基础。而且春天万物复苏,空气比较干燥,我们的身体也处于缺乏水分的状态。所以今天我们为大家推荐一款具有强力补水功效的肴:蒜蓉丝瓜。丝瓜水分充足,但是单独吃起来会觉得平淡无味。所以我们浇盖上用蒜末勾芡而成的汁,既保留了丝瓜的清凉爽口,又提升了整道的口感。下面就让我们一同学习蒜蓉丝瓜的做法教程,为我们的肌肤补补水吧。

食材清单

丝瓜 200克

大蒜 10克

15克

蚝油 15毫升

食用油 15毫升

淀粉 30克

酱油 15毫升

小技巧

1.挑选丝瓜的时候建议挑选表面有一层微微的绒毛的丝瓜。这样的丝瓜比较新鲜,美食天下,吃起来水分充足。
2.丝瓜适宜切成3厘米左右的段状,吃起来大小适中,看起来也比较美观。【做饭网】

蒜蓉丝瓜的做法步骤

蒜蓉丝瓜步骤图1

1将丝瓜用清水冲洗干净后,去皮,切除头部和尾部。剩下的部分切段后整齐的摆放在盘子中,建议竖着摆放。

蒜蓉丝瓜步骤图2

2将丝瓜放入蒸锅中蒸,大蒜切碎成末待用。锅内倒油,油温热后倒入蒜泥,煸香后加清水、耗油。

蒜蓉丝瓜步骤图3

3加热至沸腾后加入酱油上色,适当搅拌后放淀粉和清水勾芡,适当搅拌至汁呈现粘稠状即可关火待用。

蒜蓉丝瓜步骤图4

4丝瓜蒸熟后取出,注意在掀开锅盖的时候不要被水蒸气灼伤手,将蒜蓉汁浇在丝瓜上即可食用蒜蓉丝瓜。

营养密语

1.蒜蓉丝瓜中含有丰富的维生素和蛋白质,能够为我们的身体补充日常所需营养,并且经常食用丝瓜能够起到清热去火的功效。
2.大蒜能够杀菌消炎,经常食用能够治疗牙龈出血及口臭等口腔问题。

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