当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  家常菜谱  >  西安地道美食 水盆羊肉

西安地道美食 水盆羊肉

2019年09月11日 19:01  作者:张晓梅  热度:97℃  来源:特色美食
在街头,或者是在巷尾,其实都不会缺少独具特色的小吃美味,现在小编就响应大家的号召,来给你们讲解一下西北菜水盆羊肉的做法。大家都明白在吃水盆羊肉的时候最好是要趁热食用呢!不过搭配上烙饼也是一个不错的选择,西安地道美食绝对值得你们制作一尝哦。假如有接受不了羊肉膻味的朋友,那可是一定 要来试一下呀,味道肯定是鲜美十足没有异味哦。

食材清单

羊楠 1000克

花椒 5克

桂皮 2个

草果 3个

豆蔻 5个

小茴香 10克

良姜 40克

大葱 2根

粉丝 适量

香菜 适量

八角 2个

料酒 适量

少许

小技巧

大家也可以选择羊骨和羊肉来代替羊楠进行炖煮熬汤,这样熬煮出来的羊肉汤香味更加香醇浓郁哦。

水盆羊肉的做法步骤

水盆羊肉步骤图1

1处理羊楠:将事先买来的羊楠用清水冲洗干净,再用手不停地揉搓一会。再用刀将羊楠切成块,放在锅中,加入清水以及料酒,用大火烧开后用开水焯煮一下羊楠。

水盆羊肉步骤图2

2熬煮水盆羊肉:将焯煮好的羊楠捞出,用水洗净浮沫脏东西,再放在煮锅里。把准备好的配料都统统包进纱布里,将调料包也放入锅中,倒入清水,用大火烧开。

水盆羊肉步骤图3

3等到锅中汤水烧开后,转为小火炖煮2个小时。同时在另一锅中加入粉丝、葱花和香菜末,再将羊楠汤汁浇入,烧开2-3分钟,即可加入食盐调一下味道,,水盆羊肉就做好啦。

变化365

西安的美食真是让人眼花缭乱,小编再给大家推荐几款,就比如说是《正宗西安羊肉泡馍》、《陕西臊子面》、《正宗西安灌汤包》、《樊记腊汁肉夹馍》等口感风味独具特色的料理快来试一下呀。【做饭网】

上一篇:绝不逊色于韩式餐馆的拌饭

下一篇:中秋佳节必备粉色饼皮月饼

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食