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家常豆腐菜谱,炒千页豆腐,简单美味营养,比肉好吃下饭

2022年06月23日 16:50  作者:张晓梅  热度:53℃  来源:特色美食

  

家常豆腐菜谱,炒千页豆腐,简单美味营养,比肉好吃下饭

  用料:

  千页豆腐1块,鸡精适量,生抽适量,胡萝卜半根,盐少许,白糖少许,淀粉1勺,青椒1个,小米辣两个

  炒千页豆腐(不是干锅)的做法:

  先准备好食材,千页豆腐切片,不要切太厚,青椒切块,胡萝卜切片,,小米辣切段,蒜切末,准备一个料汁碗,碗中加入适量白糖,盐,鸡精,生抽,淀粉,加入清水搅拌均匀。

  

家常豆腐菜谱,炒千页豆腐,简单美味营养,比肉好吃下饭

  起锅烧油,下小米辣蒜末爆香,然后加入青椒胡萝卜翻炒均匀,加入千页豆腐,继续翻炒至千页豆腐微微上翘,就是熟了。

  

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  最后倒入提前准备好的料汁碗,翻炒均匀,大火收汁,香嫩爽滑的千页豆腐就出锅啦。

  

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  小贴士:小米辣按照自己口味来调整哈豆腐切薄点儿更入味。千页豆腐是一种素食新产品,广泛流行于大陆沿海城市及北方地区,采用台湾的新型豆腐制作工艺,以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的料理食材。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩,而且新增了Q弹和爽滑的特性,且经久耐煮,吸汁入味,能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺

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