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教你几道美味的家常菜,简单易上手,鲜香下饭,家常菜必备

2022年08月06日 07:20  作者:张晓梅  热度:169℃  来源:特色美食

原创 教你几道美味的家常菜,简单易上手,鲜香下饭,家常菜必备

2022-07-19 10:33 来源: 小马哈说娱乐

原标题:教你几道美味的家常菜,简单易上手,鲜香下饭,家常菜必备

蚝油娃娃菜

教你几道美味的家常菜,简单易上手,鲜香下饭,家常菜必备

1、将娃娃菜切成细条。

2、热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水。

3、然后下盐、蚝油翻炒均匀,在出锅之前勾芡即可。

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甜椒香菇炒牛柳丝

材料:牛柳、干香菇、红甜椒、绿甜椒、黄甜椒、蒜头、绍兴酒、蚝油、砂糖、香油、盐、胡椒粉、水、生抽

做法

1.将干香菇泡水变软,切丝,将牛柳切丝,用水、绍兴酒、生抽、砂糖及麻油腌15分钟,将三色椒切丝。

2.用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜头及香菇,加入牛柳丝炒至金黄色。

3.加入三色椒快炒,加入绍兴酒、蚝油、砂糖及麻油炒匀,即成。

红薯焖鸡块

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主料:草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量;

辅料:生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量

1.土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右,把血水泡出来。用料酒,适量盐腌十几分钟;

2.红薯切滚刀块。油锅炸熟,使表面形成一层硬壳时捞出;

3.把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油;

4.炒锅,爆香葱姜,倒入炸过的鸡块,翻炒,加1汤匙料酒,美食特色,2汤匙生抽,1汤匙老抽,2汤匙蚝油,翻炒均匀上色;

5.加没过鸡块的水,盖上锅盖,大火煮开,小火焖煮到鸡肉熟透软烂,水份煮的差不多 。可以留点汁浇饭,很不错;

6.把炸好的红薯倒进去,一起翻炒根据个人口味调入适量盐。洒点葱花出锅。

清蒸龙利鱼片

做法

1.准备食材

2.姜切丝,葱切丝,蒜切碎

3.将龙利鱼和食材摆入盘,这时候倒入蒸鱼豉油

4.清蒸20分钟

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