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圣诞花环曲奇的做法

2019年07月29日 15:34  作者:张晓梅  热度:200℃  来源:特色美食
圣诞花环曲奇是一道儿童烘焙美食,主料有低粉、抹茶粉、糖粉、无盐黄油、蛋清、盐、开心果碎、蔓越莓干、白巧克力、香草精等。

圣诞花环曲奇

主料      
低粉90克   5克  
45克   无盐黄油80克  
蛋清20克   1.5克  
少许   少许  
30克   适量  

圣诞花环曲奇的做法步骤

圣诞花环曲奇的做法图解1

1.黄油室温软化打散,一次性加入糖粉打发均匀,不用打得太狠。

圣诞花环曲奇的做法图解2

2.加入适量盐、蛋白、香草精打发均匀。

圣诞花环曲奇的做法图解3

3.筛入低筋面粉和抹茶粉拌均匀。

圣诞花环曲奇的做法图解4

4.如图为拌好的面糊,没有干粉的。

圣诞花环曲奇的做法图解5

5.把面糊装入裱花袋中。

圣诞花环曲奇的做法图解6

6.挤出圆环的造型。

圣诞花环曲奇的做法图解7

7.150度,20-25分钟,预热好的烤箱先空考10分钟再推入曲奇。

圣诞花环曲奇的做法图解8

8.巧克力隔水融化搅拌至顺滑。

圣诞花环曲奇的做法图解9

9.烤好的曲奇蘸一下巧克力,用彩塘或者坚果碎即可,放入冰箱冷藏保存。

圣诞花环曲奇的做法图解10

10.装饰好即可享用。

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