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白菜鱼尾汤

2019年10月10日 01:42  作者:张晓梅  热度:172℃  来源:特色美食

功效:私家菜 营养不良调理 延缓衰老调理 健脾开胃调理 补虚养身调理 

主料:草鱼 500克 白菜 250克

辅料:

调料:盐 5克 姜 5克 姜汁 5克 白酒 5克 植物油 10克 各适量

制作方法  

1.取用鲩鱼尾去鳞,冲洗干净,沥干水分,加入腌料(盐3克、姜汁5克、白酒5克)腌大约15分钟左右,捞出沥干腌汁。2.白菜洗干净后切段。3.锅中注入10毫升油,烧热后爆香姜片,再放入鱼尾煎至两面金黄色,加入水。4.待水烧滚后,放入白菜煮软,,再放入少许盐调味即可。

 
推荐食用时间  

早餐|中餐|晚餐|零食

 
营养解析  

草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

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