当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  健康美食  >  香酥炸豆腐

香酥炸豆腐

2019年10月10日 04:42  作者:张晓梅  热度:162℃  来源:特色美食

功效:私家菜 动脉硬化调理 青少年食谱 骨质疏松调理 

主料:豆腐 200克

辅料:

调料:淀粉(豌豆) 30克 发酵粉 5克 白砂糖 20克 大蒜 20克 酱油膏 20克 植物油 30克 各适量

制作方法  

1.豆腐用清水冲洗干净,沥干水分,切三角形状。2.将淀粉与发酵粉混合均匀后,,分别沾在每一块豆腐上,备用。3.锅中倒入油,放入沾好面粉的豆腐块,炸至呈金黄色时捞出。4.沾搅拌均匀的调味料(白糖、蒜泥、酱油膏各20克)食用即可。

 
制作提示  

因有过油炸制过程,需准备植物油100克左右。

 
推荐食用时间  

早餐|中餐|晚餐|零食

 
营养解析  

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

 
食物相克  

豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

上一篇:鸡米豆腐

下一篇:酱爆四宝

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食