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圆笼武昌鱼

2019年12月03日 09:22  作者:张晓梅  热度:60℃  来源:特色美食

功效:补虚养身调理 私家菜 营养不良调理 贫血调理 老人食谱 

主料:武昌鱼 650克

辅料:

调料:植物油 40克 料酒 15克 盐 5克 味精 2克 辣椒酱 15克 姜 3克 大葱 15克 各适量

制作方法  

1.姜切片,葱切段(一半切花)待用;2.植物油烧热后盛入碗内留用;3.武昌鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,切成块,加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌匀腌片,整齐地摆入垫有铝箔纸的竹笼中,淋上辣椒酱;4.将竹笼上锅蒸10分钟,取出,撒上葱花,浇上热油即可。

 
推荐食用时间  

中餐|晚餐

 
营养解析  

武昌鱼:武昌鱼具有补虚,,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

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