功效：补虚养身调理 私家菜 营养不良调理 贫血调理 老人食谱
主料：武昌鱼 650克
辅料：
调料：植物油 40克 料酒 15克 盐 5克 味精 2克 辣椒酱 15克 姜 3克 大葱 15克 各适量
制作方法
1.姜切片，葱切段（一半切花）待用；2.植物油烧热后盛入碗内留用；3.武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，切成块，加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌匀腌片，整齐地摆入垫有铝箔纸的竹笼中，淋上辣椒酱；4.将竹笼上锅蒸10分钟，取出，撒上葱花，浇上热油即可。
推荐食用时间
中餐|晚餐
营养解析
武昌鱼：武昌鱼具有补虚，，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
