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茶香粗粮豆沙包 香甜令人回味

2019年08月13日 14:06  作者:张晓梅  热度:100℃  来源:特色美食
作为包子,不光是馅料要好吃,包子皮也很有讲究,好吃的包子需要两样都要做的好,小编就来推荐这款茶香粗粮豆沙包,拥有浓郁的红茶味,香香甜甜的十分令人回味,并且做起来也很简单,这么好的美味千万不能错过,接下来就请看看茶香粗粮豆沙包的做法。

食材清单

面粉 300克

酵母菌 6克

小米面 300克

豆沙馅 适量

白糖 30克

红茶水 310克

小技巧

1、水一定得用凉水,蒸制的时间按照小编的一样,就能做出味道可口的包子,不能蒸制过头,影响口感。
2、小编使用的馅料比较的单一,,馅料可以自己搭配,但是肉食不能和豆沙混合在一起,吃起来不好吃。【做饭网】

茶香粗粮豆沙包的做法步骤

茶香粗粮豆沙包步骤图1

1首先在面盆里放入面粉、小米面、酵母、白糖、红茶水用筷子搅拌,看到呈现雪花状之后开始用手揉,揉成表面光滑的表面,放置一旁发酵,大约10分钟。

茶香粗粮豆沙包步骤图2

2从超市里购买现成的红豆沙馅,将红豆沙馅分成若干个均匀的小剂子,再揉成球状等着备用。

茶香粗粮豆沙包步骤图3

3把发酵好的面团取出来,再次揉制均匀,揪出红豆沙馅个数一个的小剂子,差不多每个40克左右,用擀面杖擀成包子皮。

茶香粗粮豆沙包步骤图4

4在包子皮中央放入红豆沙馅球,收紧再次揉成球状,收口处朝下摆放再次发酵,大约10分钟。

茶香粗粮豆沙包步骤图5

5把发酵好的面团放入垫有屉布的蒸锅里,倒入凉水盖上锅盖转到大火进行蒸制,大约20分钟,再继续焖制3分钟,就可以掀开锅盖捞出来可以食用了。

营养密语

豆沙是一种很普通的食材,不过还是有很多的营养成分,比如碳水化合物、矿物质等,能够提高免疫力,增强体质等。

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