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關於日本飲食文化,你不知道的幾個冷知識(17)

2020年01月14日 08:55  作者:张晓梅  热度:194℃  来源:特色美食

赴日旅游近年不斷升溫,精致而健康的日本飲食也吸引了許多中國食客。在這些美食文化的背后,其實隱藏著許多“冷知識”,你都了解嗎?

冰抹茶拿鐵的容器為什麼是黑色的?

關於日本飲食文化,你不知道的幾個冷知識(17)

冰抹茶拿鐵是日本便利店裡非常受女性歡迎的一款飲品。不過,仔細觀察可以發現,日本大型便利店全家的冰抹茶拿鐵的容器是黑色的,而冰咖啡等的容器就是普通的透明塑料杯。這是為什麼呢?

冰抹茶拿鐵裡加入抹茶粉,而抹茶持續接受光照后,,其中所含的葉綠素顏色會變淡,抹茶的香味也會減少。因此,為了避光,冰抹茶拿鐵採用的是黑色的容器。同理,伊藤園的抹茶飲料塑料瓶上部也採用了可以分散光照的凹凸不平的設計。

 

(責編:袁蒙、陳建軍)

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