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夜明砂蒸猪肝

2020年11月17日 21:39  作者:张晓梅  热度:196℃  来源:特色美食

功效:私家菜 肝调养调理 补血调理 明目调理 

主料:猪肝 150克

辅料:夜明砂 10克

调料:

制作方法  

1.将新鲜的猪肝洗净,特色美食,切片,置于碗内。2.夜明砂倒入碗内,搅拌均匀,隔水蒸1小时,趁热服食。

 
制作提示  

可稍加些盐

 
推荐食用时间  

早餐|中餐|晚餐|零食

 
营养解析  

猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

 
食物相克  

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。夜明砂:夜明砂与白蔹、白薇相克。

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