功效：私家菜
主料：土豆 500克
辅料：
调料：植物油 30克 盐 5克 各适量
制作方法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。2.炒锅上火，美食特色，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
制作提示
原料中植物油30克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
口感
外焦里嫩，色黄香脆。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
