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牛轧糖最详细的配比方法,比买来的更好吃,学会过年露一手

2021年04月01日 13:42  作者:张晓梅  热度:172℃  来源:特色美食

原创 牛轧糖最详细的配比方法,比买来的更好吃,学会过年露一手

2021-03-18 09:58 来源:猪猪王者

原标题:牛轧糖最详细的配比方法,比买来的更好吃,学会过年露一手

自己学做牛扎糖,比买来的更好吃,学会过年露一手!糖果中最少不了的就是牛轧糖,牛轧糖香甜好吃很受欢迎,今年学会自己做吧,做法很简单,看看就会,一口普通的锅就简单搞定。

自从学会了牛轧糖的做法,每年都会自己做了走亲访友,可以说是获赞无数。自己动手做出的东西更受家人和朋友的欢迎。记得,小时候过年最盼望的就是能吃上甜甜的糖果,有一年亲戚从外地带回了牛轧糖,咬一口和吃点心一样,又香又甜,从此就爱上了这个味道。现在用这个简单的方法学会了自己做,连自己都感觉到满满的幸福感。今天小编就和大家分享这款牛轧糖的制作方法和详细的配料。

所用材料:花生250克,棉花糖220克,奶粉145克,黄油55克,蔓越莓40克,黑芝麻20克。

做法步骤:

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第一步:把花生米用烤箱烤熟去皮,蔓越莓,黑芝麻,奶粉,棉花糖都称重备用。

第二步:不粘锅里放入黄油融化,倒入棉花糖小火慢慢融化,中间用铲子翻拌,使之成为图中这样变软。

第三步:然后倒入奶粉继续用铲子翻拌均匀,奶粉融化到其中。

第四步:这时倒入黑芝麻,蔓越莓,花生米翻拌均匀。

第五步:把学厨的牛轧糖模具洗净擦干,把翻拌好的牛轧糖成热,倒入模具中,用擀杖擀匀,静置冷却到,用手摸起来温乎。

第六步:倒扣模具,把整块的牛轧糖倒在砧板上,用刀切成大小一致的块状,用糖纸包装,牛轧糖即成。

第七步:把包好的牛轧糖放入KT糖果礼盒中,送人完全秒杀买来的糖果。是不是很简单呢,马上春节了,学会了露一手吧。

峰儿话语:

1,做牛轧糖全程火候要用小火,掌握好火候,完全零失败。

2,自己做牛轧糖,美食特色,口味可以自行调整,可以做成抹茶的,巧克力的等等。

感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!返回搜狐,查看更多

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