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这7道早餐收好了,营养美味,健康加倍,孩子抢着吃,一周不重样

2021年07月17日 10:58  作者:张晓梅  热度:96℃  来源:特色美食

  时间过得真快,转眼又要开学了,这时很多妈妈都在为早餐吃什么而发愁。既要营养丰富,制作还得简单快手。今天芋儿就给大家分享几道美味早点,营养又简单,大家都来看看吧,学了做给家人吃,全家都喜欢。【茴香鸡蛋烫面煎饼】

  【食材】(5个饼的量):茴香100克 ,鸡蛋1个 面粉150克 ,开水200克 ,盐适量 ,生抽2小勺 香油1小勺 食用油适量。制作方法:1、备好面粉150克。将烧开的水慢慢加入面粉中。用筷子搅拌成雪花状,稍留点干粉即可。等面稍凉,揉成柔软的面团,加湿布饧发20分钟。2、茴香择净,清洗,晾干水分,将茴香切碎。倒入适量的食用油,拌匀,放一旁备用。将1个鸡蛋打入碗中,搅匀。3.放适量盐到鸡蛋里,将鸡蛋打散。锅内热油,将鸡蛋炒熟,斩成碎。待鸡蛋碎凉些,倒入茴香中。4.加入生抽、姜粉、盐、,最后加入适量的香油提香,拌匀。5.、饧好的面团,分割成等大的剂子。取两个剂子,擀成等大的圆面片。取茴香鸡蛋馅适量,放在其中一个圆面片上。6、将另一圆面片,盖在茴香鸡蛋馅上,用手轻轻压实,这样饼坯做好了。将剩下的面团重复14至15步骤,做成饼坯。7.锅内热油,将饼坯放入锅中,进行烙制。待两面成金黄色时,成熟出锅。

  【芝麻馅玉米饼】

  【食材】:新鲜玉米 2包,面粉 适量,黑芝麻 50克,细砂糖 5克。制作方法;1.将玉米洗净,剥好。将玉米放入破壁机里,打成玉米原浆。(没有破壁机,料理机也行,搅打的时候别加水)2.将打好的玉米浆倒入一个深碗里,加入适量面粉。(面粉别放太多,能成团就行)3.揉成一个光滑的面团。盖上盖子醒10分钟。5.将黑芝麻放入平底锅里炒熟。取出放凉。加入5克细砂糖。将黑芝麻和细砂糖放入破壁机里,搅打2分钟打成粉末。(也可以放料理机里打成粉)5.将醒好的面团取出,分割成小剂子。取一个小剂子按扁。包入适量黑芝麻馅。收口,搓园。7.依次包好每一个剂子,用手掌将包好的剂子一个个轻轻按扁。再在玉米饼面上粘上几粒黑芝麻粒。8.平底锅刷一层色拉油,烧热,放入玉米饼,小火慢烙。底部定型后再翻面继续烙熟。小饼的中间微微鼓起来就表示熟了。

  【松软白馒头】

  【食材】:面粉 250克,温水 125克。酵母 2.5克,细砂糖 5克。制作方法:1.将面粉,酵母,细砂糖和温水放入厨师机的料理桶里。将料理桶安装到厨师机上,打开搅拌开关,揉面5分钟,即可成团,将面团放于温暖处,盖上保鲜膜进行发酵。2.当面团发酵至2倍以上,用手沾水,插入面团中,如果面团不沾手,不回缩,将面团拉开,呈现很多蜂窝眼,说明面团已经发好了。3.将面团排气,软一会儿,搓成长条。分割成10个小面团。用刀在每一个面团中,划上一刀。做成了小馒头。4.蒸锅放上凉水,在蒸格上放上油纸,放入馒头生坯,互相之间留出大一些的空隙,以免馒头增大后粘在一起。5.冷水上锅,盖上锅盖二次发酵30分钟。开火蒸15分钟焖5分钟即可。

  【红薯饼】

  【食材】;沙地蜜薯 2根,面粉 小半碗,白芝麻 适量。制作方法:1.将红薯洗净,去皮。将红薯切成薄片。(越薄,蒸的时候,熟得更快)2.用保鲜膜将红薯盘子盖一层,用牙签戳几个孔,微波炉高火打5分钟,取出,也可以将红薯放入蒸锅蒸熟。3.用勺子将红薯压成泥。放入适量面粉。面粉不宜一次放太多,少少的加入,能成团就行。4.红薯面团平均分成12个小面团。取一个在手上滚圆,压扁,做成一个小饼。5.将做好的红薯饼在芝麻碗里压一下,让饼两面都均匀的沾上芝麻。6.平底锅烧热,刷上一层植物油,放入红薯饼,小火烙至两面金黄,出锅。

  【紫薯鸡蛋卷饼】

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