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我的健康无油花式早餐,营养美味,好吃不长肉,只需早起10分钟

2021年07月19日 18:23  作者:张晓梅  热度:62℃  来源:特色美食

  我的健康无油花式早餐,营养美味,好吃不长肉,只需早起10分钟。对于家有学童的宝妈,每天给孩子早餐,我一直尽量做得简单营养,既能抓住孩子的视觉,又能满足的胃。但是冬天来了以后,对于怕冷的雨妈来说,早起太难了,虽然有暖气,还是不想离开温暖的被窝,每天挖空心思想着怎么做做出简单营养的美味早餐,前天大扫除,翻出柜子里的华夫饼机,有了好帮手,做快手早餐不在是难事,只需10分钟,就能搞定一顿营养美味的快手早餐,对于赖床的宝妈们简直是福音,睡前揉上一块面,早上烤一烤,配上一杯可可牛奶,太美味了。

  我的10分钟低卡轻脂早餐,营养均衡,饱腹不长肉,1顿吃4个也不胖。最近华夫饼成了新宠,圈里的各种早餐,几乎都是各种不同做法的华夫饼,有直接用搅拌面糊的,也有打发蛋白的蛋糕版,还有发酵面包版本,根据馅料还可以做成不同口味,红豆的、紫米的、果酱的。对于爱吃面食的北方人,当然要试试面包版的,做了两次有原味的和紫米味的,得到了女儿和老公的一直好评,口感松软有嚼劲,配方选用的低糖少油,对于减肥期的我,吃多了也不会有负担,做好以后照例发圈里晒早餐,很多小伙伴们也蠢蠢欲动,一直跟着后面要做法,今天雨妈就把详细做法写个过程,喜欢吃面包的可以试试,等于换个方法吃面包。

  【蜜红豆华夫饼】(12个华夫饼)【食材】:高筋面粉100克,低筋面粉100克,细砂糖30克,盐1.5克,蛋黄1个,牛奶120克,酵母3克夹馅:蜜红豆适量约150克【制作流程】:1、把食材里的所有原料,除夹馅的蜜红豆外,都放入面包机桶内,揉一个和面程序。如果你要用来做早餐食用,可以睡前揉面,放入冰箱冷藏发酵,早上醒来直接做,10分钟就能做好。

  2、揉至的过程中,如果面团过干可以再加点面粉,如果过硬就加点牛奶,揉好的面团光滑就行,手感和耳垂般差不多。

  3、把面团放在温暖的地方,醒发至原面团的两倍大,可以利用烤箱发酵功能,也可以用发酵箱发酵。

  4、把发酵好的面团取出,揉两下排气,然后平均分为12份,滚成圆球状,约30克1份。

  5、取一个面团,用擀面杖擀成圆形面片,舀入一勺蜜红豆,蜜红豆是我自己煮的,也可以用自己喜欢的豆沙、果酱、紫米来代替。

  6、跟包包子样,捏紧收口,不要露馅,把收口往下放置。

  7、全部包好以后,用保鲜膜覆盖,美食特色,松弛10分钟,注意保湿。

  8、华夫饼机预热1分钟,把醒发好的面团放入机子中间,合上盖子。

  9、约1分多钟后,能闻到香味了,打开机子,看看上色情况,如果金黄就可以取出来了,如果上色太轻,就在加热几十秒,别烤糊了,我一般不超2分钟。

  10、面包版的华夫饼刚取出来外表有点酥,放凉以后就跟面包一样松软美味。

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