当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  健康美食  >  腰片拌豆腐

腰片拌豆腐

2021年09月13日 11:58  作者:张晓梅  热度:198℃  来源:特色美食

功效:私家菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养调理 壮腰健肾调理 自汗盗汗调理 

主料:豆腐(南) 300克 猪腰子 300克

辅料:

调料:香油 10克 醋 10克 大葱 5克 味精 2克 盐 3克 各适量

制作方法  

1.嫩豆腐切成长方形薄片,用开水淋浇数遍,沥干水,倒入盘中晾凉;猪腰子剖开去腰膻,剞成梳子花刀,劈成薄片,用清水洗净,下开水锅内氽熟,捞起沥干水分,装入豆腐盘内晾凉。2.香油、味精、盐、醋、葱花放在碗内调匀,浇在菜上即成。

 
口感  

脆嫩可口,鲜香清爽。

 
推荐食用时间  

早餐|中餐|晚餐|零食

 
营养解析  

豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,美食特色,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。

 
食物相克  

豆腐(南):豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

上一篇:分享美食菜谱,健康吃出来的,要荤素搭配,可以在家招待朋友客人

下一篇:茄蛋拌豆腐

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食