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广东芋头饭的简单做法

2019年09月09日 15:43  作者:张晓梅  热度:132℃  来源:特色美食
我喜欢用芋头做任何食物。烹饪芋头饭部分非常简单,但您需要花费一些时间才能准备好所有材料。我花了大约30分钟的时间准备,但如果你手速快,花费的时间更短。接下来我们就来看看糯米芋头饭的做法吧。

食材清单

米饭 适量

芋头 300克

猪肉 280克

洋葱 少许

干香菇 8个

虾皮 40克

小葱 少许

生抽 45毫升

老抽 15毫升

胡椒粉 适量

芝麻油 15毫升

蚝油 15克

3克

小技巧

1.如果你不喜欢猪肉的气味,,那么在切开猪肉之前可以先将它煮沸。


2.按照这个配方,芋头饭的量足够约6-7人,但您也可以将其分成2至3人的2餐。

芋头饭的做法步骤

1五花肉切成薄片,加适量15克生抽、5克芝麻油、少许淀粉和胡椒粉腌制待用。

芋头饭步骤图2

2洋葱洗净切圈,中火在锅里炒香。洋葱很容易炒熟所以密切注意。一旦洋葱颜色变成金黄色便捞出待用。

芋头饭步骤图3

3虾干切碎。用剩下的少许油,爆香虾米。然后加入猪肉翻炒约一分钟,随后倒入切片的蘑菇和切块的芋头继续翻炒。不一定要彻底煮熟。

芋头饭步骤图4

4倒入米饭和调味料(生抽、蚝油、老抽、芝麻油、盐)。把所有的材料混合均匀。然后将步骤2中的食材全部倒进电饭锅里。添加适量水(水不必没过大米。否则,你就会吃到烂米饭)。

芋头饭步骤图5

5按开始煮饭按钮,即可进行米饭烹饪。一旦完成,等待约5分钟。用饭勺搅拌一下,让米饭变蓬松。装饰着切碎的葱和油炸的小葱即可。

营养密语

芋头富含高纤维,维生素A,C和E,提高视力,有助于保持皮肤健康,降低糖尿病的风险,增强免疫系统和血液循环。

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