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减肥良品香菇油菜的做法

2019年09月10日 16:46  作者:张晓梅  热度:66℃  来源:特色美食
香菇油是一道家中场常见的肴,重点以油菜,香菇为菜肴的主料,具记载源于江浙一带,是一道历史较为悠久的名菜。香菇油菜的做法比较适合在家制作,是一道家常小菜的优良选择。

食材清单

香菇 少许

油菜 适量

少许

淀粉 适量

蚝油 少许

生抽 少许

适量

适量

小技巧

1、将油菜根切下,是因为菜根具有玫瑰花的样式,比较美观。


2、如若觉得将淀粉分2次投放麻烦的话,可以一次倒入收汁即可。

香菇油菜的做法步骤

香菇油菜步骤图1

1将清洗好的香菇用刀切成块状,将清洗好的油菜,用刀其下油菜的菜根即可放置备用。准备一个小碗,倒入一定量的凉开水,加入食材中的蚝油,适量的糖,一定量的盐,美食特色,适量的生抽和淀粉后,将其搅拌均匀,放置备用。

香菇油菜步骤图2

2取锅,用大火将其加热后,倒入一定量的油,将油菜根放入其中,进行翻炒后,接着放入香菇,将香菇进行爆炒,使之炒软后。

香菇油菜步骤图3

3将油菜倒入继续翻炒,翻炒均匀后,倒入调好的一半的淀粉水后,翻炒几下,将菜盛出放入碗中,接着将另一半的淀粉水倒入锅中,将其煮成浓稠的汁后浇在香菇油菜上即可。

营养密语

油菜属于蔬菜中的低脂菜类,比较适合减肥的人群食用,他不仅属于低脂,食之还能减少脂肪的吸收,是减肥必备的菜蔬。油菜并不局限于减肥,更是强身健体的良药,适合青少年,老年人,孩童,更大年龄段的人群食用,补充人体所需的各项维生素。香菇是抗癌的首选蔬菜,是一道助于健康的绝佳菜肴。

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