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芹菜饺子的做法 好吃到流口水

2019年09月10日 17:44  作者:张晓梅  热度:58℃  来源:特色美食
饺子是一道美味的家乡,芹菜包在饺子皮里面,不仅外观特别别致,而且非常可口好吃;蒸好后,清香扑鼻、皮薄馅多、油而不腻,一口咬下就是汁的感觉超好。接下来让我们一起看一看芹菜饺子的做法。

食材清单

猪肉 300克

芹菜 300克

面粉 少许

适量

食盐 适量

料酒 10克

酱油 15毫升

生姜 适量

植物油 45毫升

小技巧

1、一开始剁瘦猪肉的时候,放入植物油比放水的效果要好。

芹菜饺子的做法步骤

芹菜饺子步骤图1

1将食材准备好,把300克的瘦猪肉用清水清洗干净,然后用刀剁碎,之后放入倒入15毫升的植物油。

芹菜饺子步骤图2

2然后再继续剁,直到瘦猪肉变成肉泥一样即可。

芹菜饺子步骤图3

3将处理好的肉泥放入干净的碗里,再放入适量的食盐,用筷子搅拌均匀。

芹菜饺子步骤图4

4再放入15毫升的酱油,继续搅拌均匀。

芹菜饺子步骤图5

5再倒入10克的料酒,继续搅拌均匀,之后放置一旁腌制。

芹菜饺子步骤图6

6把300克的芹菜用清水清洗干净,摘去叶子,撒掉芹菜上面的水,用刀切成丁,放入干净的碗里。

芹菜饺子步骤图7

7然后把腌制好的肉泥也放入芹菜碗里,放入30毫升熟的植物油,

芹菜饺子步骤图8

8再放入适量的食盐,继续搅拌均匀即可,形成肉馅。

芹菜饺子步骤图9

9将买回来的饺子皮准备好,拿起来一块饺子皮,将做好的肉馅取一点出来放入饺子皮中央,然后将饺子头两头合并,美食天下,粘在一起,拧几个褶子。

芹菜饺子步骤图10

10将包好的饺子裹上一点点面粉,避免饺子之间粘在一起。

芹菜饺子步骤图11

11然后在锅里放入清水,将其煮开,再把饺子放入锅里,直到饺子完全浮在水面,饺子感觉很鼓的样子即可捞出来食用。

营养密语

芹菜炒肉具有降低高血压、增强骨质、预防癌症、养精蓄锐等功效。

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