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海鲜盛宴 烤帝王蟹

2019年09月11日 19:27  作者:张晓梅  热度:192℃  来源:特色美食

海鲜盛宴 烤帝王蟹

微波炉烤帝王蟹的做法_一款红运当头的海鲜盛宴

时间:2018-02-10 11:42:57 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3026人做过这道菜

一年一度的团圆饭,从早上就能看到爸妈在厨房开始忙碌,精心准备各种不同的美食,而从小到大习惯了爸妈给我们做团圆饭,今年是否也想在厨房露上一手。今天小编就教大家一款红运当头的海鲜盛宴—微波炉烤帝王蟹的做法,帝王蟹肉质鲜美被众人所膜拜,充满海洋气息的雪白蟹肉,光是看看也喂饱眼球。

食材清单

帝王蟹 500克

牛排调味料 适量

料酒 适量

小技巧

1.如果购买的冷冻的帝王蟹最好是在室温下化冻,然后再用清水清洗干净。
2.帝王蟹壳上面有许多小刺,在食用之前可以先用刀背敲去,这样方便拿取。

烤帝王蟹的做法步骤

烤帝王蟹步骤图1

1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的冷冻帝王蟹放在盆中室温化冻,用清水冲洗一遍。

烤帝王蟹步骤图2

2将帝王蟹开盖去除蟹肺(腮状絮棉物),再用厨房剪刀将蟹腿一一从紧贴着蟹身的关节剪下来,蟹身切成小块。烤盘上面事先垫上一层锡纸,把切好的帝王蟹摆入烤盘。

烤帝王蟹步骤图3

3【做饭网】接着我们淋入适量的料酒和清水,静置10分钟后把备好的牛排调味料撒上去,使帝王蟹肉表面能够均匀得粘上调味料。

烤帝王蟹步骤图4

4烤箱上管和下管都预热200度,将烤盘放入烤箱烘烤20分钟。烤至帝王蟹表面呈红色,特色美食,且蟹肉饱满的时候即可出炉,稍稍放凉一会便可以食用美味的烤帝王蟹啦。

营养密语

1、帝王蟹的生长方式与普通的螃蟹不同,它位于深海水域,含有许多蛋白质和其他元素,其中维A,维E含量最高,而蛋白多以优质蛋白为主,富含氨基酸。
2、同时,它的蟹壳中含有一种特殊的物质叫甲壳素,具有抑制癌细胞的作用,还能有效防御结核病。

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