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三伏天暑毒湿热来袭,清热去火补阳祛湿食疗美食,驱湿消暑强身体

2022年09月20日 08:48  作者:张晓梅  热度:147℃  来源:特色美食

养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享三伏天暑毒湿气来袭,清热去火补阳祛湿食疗美食,驱湿消暑强身体,希望大家喜欢并从中受益。

清热去火食谱--金枪鱼酿三宝

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准备食材:金枪鱼半罐,猪肉馅(买回猪肉自己剁成馅)300克,苦瓜1根,茄子1个,豆腐1大块,鲍鱼汁5汤匙,高汤1碗,葱1根,鸡粉、盐、胡椒粉、生粉、姜丝少许。

做法步骤:

1、准备好食材,金枪鱼罐头、豆腐、茄子、苦瓜,打开易拉罐盖,取出金枪鱼罐头,猪肉剁成馅,放盐、胡椒粉、鸡粉、葱花、部分鲍鱼汁、腌制十五分钟以上;

2、锅里放油烧热、倒下金枪鱼块,用锅铲压碎鱼块,加点姜丝,中火翻炒至鱼肉干爽香味溢出,铲起倒进猪肉馅里,搅拌均匀,要让肉馅和鱼肉充分融合;

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3、苦瓜洗净斜口切成中段,挖开籽和白色部分,茄子洗净去头尾,茄子斜口切段,第一刀不要切断,留个缺口填肉馅,第二刀切再切断,豆腐切好小块,中间挖开,填上馅料;

4、平底锅放点油烧热,先把酿好的豆腐放下去,煎至两边金黄色铲起,放在一旁待用,再把酿好的茄子、苦瓜中火煎至转色,原锅加上一碗高汤,把煎好的豆腐倒下去,一起盖上锅盖大火煮开,小火焖10分钟左右;

5、准备调酱汁:用碗把鲍鱼汁、生抽、鸡粉、生粉、胡椒粉加点水用勺子搅拌一下调匀酱汁,焖至高汤收干,茄子软糯、苦瓜熟透,把调好的酱汁倒下去,端起锅柄来回抖动,拌匀汁料即可食用。

气血双补、补阳、脾调养、壮腰健肾食谱--黄芪煨狗肉

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准备食材:狗肉500克,黄芪30克,枣(干)20克,五香粉2克。

做法步骤:

1、准备好食材,将黄芪洗净,切片,黄芪置砂罐,加水适量,煎汁去渣;

2、药汁、红枣、狗肉共煨炖,最后加入五香调料调味即可食用。

清热祛湿食谱--薏米茶

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准备食材:主料:薏米10g;辅料:大枣、枸杞各适量。

做法步骤:

1、准备好食材,特色美食,薏米买回来,先将碎粒和杂质挑选干净,用清水将其洗净,控干水分,放入平底锅内,开小火,慢焙,慢慢滴、慢慢滴将其焙出浓郁的米香味,小火,谨防糊掉;

2、枸杞和大枣洗净,放入茶壶,放入焙熟的薏米;

3、冲入滚开的沸水,浸泡5-10分钟,如果喜欢浓郁米香味,可以适当延长时间,即可食用。

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