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大暑后清热消暑食疗美食,排毒健肾又祛湿,品美味补虚养身助健康

2022年09月21日 18:09  作者:张晓梅  热度:165℃  来源:特色美食

养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享大理后清热消暑食疗美食,排毒健肾又祛湿,品美味补虚养身助健康,希望大家喜欢并从中受益。

清热解毒、祛痱、延缓衰老、高脂血症食谱--紫苏茄子

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准备食材:茄子(紫皮、长)300克,紫苏叶5克,辣椒(红、尖)30克,大葱10克,大蒜(白皮)20克,植物油10克,盐5克,生抽10克。

做法步骤:

1、准备好食材,将茄子、紫苏、葱、蒜籽、洗净,美食特色,切葱花蒜蓉备用,紫苏去较老叶梗;

2、茄子切成3~4厘米左右长段,放一点盐拌匀,腌制5分钟后,茄子装盆放入电饭煲内蒸熟(或隔水用大火蒸熟),蒸茄子时,开始准备浇汁;

3、油热至七八分,加入蒜蓉爆香,再加入剁辣椒,紫苏,葱花及少许盐,翻炒出香味,最后,锅内加入小半碗冷水,与各调料一起煮沸,紫苏的香味才能更透彻;

4、再淋入一些生抽,使浇汁更鲜美,茄子蒸熟后,摆盘,淋上浇汁即可食用。

补虚养身、壮腰健肾、补阳、肢寒畏冷食谱--红烧羊肉片

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准备食材:羊肉(瘦)1000克,辣椒(红、尖)50克,猪油(炼制)50克,大蒜(白皮)10克,黄酒10克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精3克,香油5克,大葱5克,姜3克。

做法步骤:

1、将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱结、姜、绍酒,将羊肉煮至八成熟,捞出,晾凉,切成长6.6厘米,宽1.7厘米,厚1厘米的片;

2、炒锅放猪油,先煸炒红椒片、蒜片、然后放入羊肉,倒入煮羊肉的原汤250克,放盐、酱油。待汤汁收浓时,放味精、勾芡,淋香油即可。

清热祛湿食谱--绵茵陈煲鲫鱼汤

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准备食材:白鲫鱼一尾,绵茵陈2两(略冲洗,可另加个花少许),蜜枣3个,姜2片。

做法步骤:

1、准备好食材,白鲫鱼宰好洗净,吸干水分,用油煎至两面焦黄;

2、汤锅注满热水,与其他材料同放入,大火煮开15分钟,转中火煲两小时,调味即可(绵茵陈自有特殊香气,煲出来的汤香味独特,是好喝的药材汤之一)。

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