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提升抵抗力,常吃清热解毒、滋阴补气血美食,身体健康,免疫力强

2022年09月22日 10:01  作者:张晓梅  热度:79℃  来源:特色美食

养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐清热解毒、滋阴补气血、祛痰、益智补脑食疗美食,身体健康,免疫力强,提升抵抗力。希望大家喜欢并从中受益。

清热解毒、补气、祛痰食谱--南瓜炖牛肉

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准备食材:牛肉(肥瘦)200克,南瓜400克,盐3克,味精2克,料酒5克。

做法步骤:

1、牛肉洗净,切块,放入沸水中焯透,打去浮沫,武火烧开,文火炖1小时,南瓜去瓤,去皮,洗净切块;

2、将炖好的牛肉块与南瓜块一起放到砂锅中,倒入牛肉汤,再加适量清水,文火煮半小时,加入调味料调味即可食用。

营养不良、清热解毒、肝调养、关节炎食谱--清蒸蟹钳

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准备食材:螃蟹2000克,蟹黄5克,冬笋5克,香菇(干)5克,小葱5克,姜5克,白砂糖1克,香油5克,盐1克,黄酒5克,姜汁20克,味精2克。

做法步骤:

1、取蟹钳用水洗净,煮熟,轻轻将蟹壳砸裂,剥去硬壳,抽出透明的硬膜,蟹黄蒸熟去掉外层的黑脂皮,用刀拍成圆饼,水发香菇去蒂洗净,与净冬笋分别切成1.3 厘米见方的薄片,葱中间劈开,切成3.3 厘米的段;

2、将蟹黄饼鲜艳的一面朝下,摆在碗底中央,再将蟹钳肉小头朝碗心、大小朝碗边,一层层地码在碗中,当码到碗的一半深时,再紧贴碗边立着码一圈香菇片,挨着香菇片上方,紧贴碗边再码上一圈冬笋片;

3、然后,把蟹钳肉按原砝码好,把碎蟹肉放在最上面,将味精、盐、白糖、料酒、鸡鸭汤、葱姜等,依次放在蟹钳肉上,美食天下,淋上香油,各料摆放好后盖上盖,上屉用旺火约蒸10 分钟取出,拣去葱、姜,扣入盘中即可食用。

滋阴、贫血、益智补脑、孕妇食谱--姜丝炒蛋

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准备食材:鸡蛋150克,姜50克,植物油15克,江米酒10克,盐3克。

做法步骤:

1、将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散,鲜姜去皮洗净,切成细丝;

2、炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,倒入蛋液翻炒,加入江米酒,小火5分钟即可食用。

滋阴、清热去火食谱--菌菇花蛤汤

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准备食材:鲜蘑菇约50克,平菇约50克,金针菇约50克,海鲜菇约50克,花蛤350克,姜1小块,香葱2根,盐适量,油适量。

做法步骤:

1、准备好食材,花蛤清洗干净,金针菇切去老根部分, 海鲜菇掰开,洗净,口蘑切片,平菇掰小块,葱切小段,姜切丝;

2、热油锅,加姜丝和菌类炒出水,把水去掉(先焯水也行),然后加水3碗把菇类烧开,倒进花蛤,不要煮太久,稍滚一会儿就好;

3、加油、盐调味,撒上葱花即可食用。

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