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盛夏消暑养生食疗食谱,清热解毒补阳祛湿,驱湿防暑轻松度夏

2022年09月22日 21:25  作者:张晓梅  热度:172℃  来源:特色美食

养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享盛夏消暑养生食疗食谱,清热解毒补阳祛湿,驱湿防暑轻松度夏,希望大家喜欢并从中受益。

壮腰健肾、补阳食谱--商丘羊肉垛

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准备食材:羊肉(瘦)5000克,花椒25克,八角25克,丁香5克,桂皮10克,姜25克,白芷25克,沙姜25克,茴香籽[小茴香籽]25克,盐200克。

做法步骤:

1、先把盐放入老汤锅加热融化,去掉浮沫杂质,将汤冷却后再把调料下锅,当佐料味煮出后,再把生羊肉下锅,先爆火煮沸,而后转文火煮2小时;

2、把煮好的羊肉捞出稍控汤水,然后将熟羊肉摊平,按肉丝顺序一个方向,一层一层摆放在白布上,每层可再少撒一些调料,擦一些小磨香油,肉层摆好后,用白布包起来;

3、用绳子捆好放在案子上,在肉包上放上木板,板子上面压一石块,压实,压紧,2天后即可食用。

清热解毒、健脾开胃、防暑食谱--扁豆瘦肉汤

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准备食材:白扁豆80克,猪肉(瘦)320克,山药(干)12克。

做法步骤:

1、准备好食材,扁豆用水洗净,瘦肉原块洗净放入煲内。

2、放淮山(山药),加水3碗,煲2小时;

3、炖至豆烂,放入盐调味,即可食用。

清热祛湿食谱--十三大宝粥

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准备食材:薏仁米、营养糙米、高粱米、香糯米、鸡头米(健脾祛湿)、花芸豆、白扁豆、红小豆、银耳、莲子、枸杞、大枣、燕麦各适量。

做法步骤:

1、准备好食材, 花生米、冰糖、芝麻,将薏仁米、营养糙米、高粱米、香糯米、鸡头米(健脾祛湿)、花芸豆、白扁豆、红小豆、银耳、莲子、大枣、燕麦等食材洗净备用;

2、将食材中的所有米和豆放入锅中,放入适量清水,大火烧开,转小火熬制两小时,熬成粥,

3、把核桃仁,杏仁,腰果等坚果类切碎,拌入粥中,最后放入枸杞,再煮开五分钟即可。

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