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软糯香甜又有桂花香的酒酿圆子

2019年08月13日 10:33  作者:张晓梅  热度:158℃  来源:特色美食
酒酿小丸子,是一道你吃过就会想再吃一次的食物。至少我是这样子的。我吃酒酿小丸子最多的场合就是在酒席上。虽然有很多大大肉,但是却也挺喜欢这个口味清淡又有桂花香的酒酿小丸子,喜欢盛上一到两碗吃。吃完后还是心心念念的想着在家里可以吃到酒酿小丸子。但是酒酿小丸子是一个非常简单易做的美食。不仅材料简单,操作也简单。那么,就让我们动起手来。

食材清单

小丸子 100克

甜酒酿 适量

桂花 适量

冰糖 50克

小技巧

1.酒酿小丸子煮好,盛出来后过一遍冷水,这样可以食小丸子更加劲道。
2.甜酒酿最好选择无添加的自制酒酿。

桂花酒酿圆子的做法步骤

桂花酒酿圆子步骤图1

1准备小丸子100克,甜酒酿六匙,桂花三匙,冰糖2汤匙。做酒酿小丸子,是不是很方便呀,只需要那么几种调料。

桂花酒酿圆子步骤图2

2将所有的小丸子放入热水中煮,美食特色,煮至浮起。小丸子个头比较小,较短的时间就可以煮好。水较多,方便小丸子更好煮。

桂花酒酿圆子步骤图3

3然后将所有的小丸子过冷水,过了冷水的小丸子,会更加劲道弹牙。

桂花酒酿圆子步骤图4

4将适量的冰糖放入开水中,然后煮到融化 。这是糖水的制作。

桂花酒酿圆子步骤图5

5将过了冷水的小丸子,放入碗中,然后加入甜酒酿,桂花和热热的冰糖水就好了。桂花自然会被热热的冰糖水泡开,自然而然的散发桂花香。有桂花香的酒酿小丸子就制作成了。

营养密语

桂花是一种可食用的花,它可以清新口气。它还可以提起你的精神。对人有较多的好处。

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