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超级养生的滋补汤 虫草猴菇炖乳鸽汤

2019年08月15日 12:46  作者:张晓梅  热度:89℃  来源:特色美食
猴头菇是养生效果非常好的食材,有很好的养胃的效果。今天我们就用虫草花、莲子和猴头菇来做一道美味的。这道的名叫虫草猴菇炖乳鸽汤,是超级养生的滋补汤,有兴趣的朋友赶紧来围观吧!以下就是它的详细制作过程,希望可以帮助到朋友们!

食材清单

猴头菇 15克

干虫草花 15克

莲子 20克

红枣 15克

乳鸽 1只

生姜 1块

纯净水 适量

食盐 10克

小技巧

1、在浸泡猴头菇的时候滴入一点点的白醋,可以有效地减轻猴头菇的苦味。
2、没有电砂锅,有我可以用其他普通的炖锅代替。

虫草猴菇炖乳鸽汤的做法步骤

虫草猴菇炖乳鸽汤步骤图1

1先猴头菇用淘米水浸泡一会儿,大约需要2个来小时,然后搓洗干净。

虫草猴菇炖乳鸽汤步骤图2

2今天我们做汤用得是干的虫草花,所以要用清水把它泡开,美食天下,大概用时5分钟,然后清洗干净。

虫草猴菇炖乳鸽汤步骤图3

3再把莲子也泡一下,也要泡上5分钟,莲子泡完之后也要洗干净。注意莲子不要泡得太长时间,这样可能会煮不烂。

虫草猴菇炖乳鸽汤步骤图4

4把乳鸽焯一下水,要凉水放到锅中,大火烧开焯好后,捞出用温水洗净放到电砂锅中。

虫草猴菇炖乳鸽汤步骤图5

5接着把猴头菇、虫草花以及莲子都放到锅中,然后加入适量的开水,盖好锅之后按下炖的键。

虫草猴菇炖乳鸽汤步骤图6

6待到2个多小时过去后,虫草猴菇炖乳鸽汤差不多就炖好了。放入盐和少许的味精调一下味,就可以美美的品尝了。

营养密语

1、鸽子味道鲜美,是滋补的佳品。并且鸽肉非常好消化,对于体弱的病人、产妇以及儿童有很好的滋补作用。
2、虫草花有非常好的乌发作用,并且还有延年益寿的功效。【做饭网】

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