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广西融水举行香糯泉水螺美食文化节 助推脱贫攻坚

2020年01月13日 21:42  作者:张晓梅  热度:153℃  来源:特色美食

摘要提示:10月11日, 广西融水苗族自治县拱洞乡第三届“香糯泉水螺”美食文化节活动在高武村举办,数千人共赏秋色梯田,同品九月螺香,展望苗乡经济发展。

螺蛳宴。

  螺蛳宴。

  中新网广西新闻10月12日电( 梁立明 韦鼎标 覃天阳)10月11日, 广西融水苗族自治县拱洞乡第三届“香糯泉水螺”美食文化节活动在高武村举办,数千人共赏秋色梯田,同品九月螺香,展望苗乡经济发展。

  开幕式上,柳州菜博物馆与融水县笑哈哈合作社签订战略合作协议,双方对拱洞乡高武村田螺产业开发、运营等各个方面及环节的优势整合,就田螺产业业务建立战略合作关系,在市场上形成并利用双方各自资源、产业规划及市场基础,共同拓宽高武村田螺方面的合作。当天的活动还有田螺姑娘才艺表演、广场舞比赛、原生态农产品展销、名厨网红宴、摸田螺和抓鱼。

  拱洞乡是融水县北部一个偏远的山区乡镇,,该乡面积152平方公里,辖11个行政村,总人口27000多人。农业资源丰富,生态环境秀美,民风勤劳纯朴,民族团结和谐。

活动现场。

活动现场。

  近年来,拱洞乡紧紧围绕县委、县人民政府的总体部署,按照“山上茶牛羊、田里稻鱼螺”的农业发展思想,依托生态资源优势,大力发展特色产业,香糯种植、香螺和香牛养殖等特色产业发展迅速。

  尤其是香螺产业发展势头迅猛,2016年全乡香螺养殖面积仅为1500亩,经过三年的不懈努力,截至2019年,已经突破6000亩大关,创建稻田养螺县级示范区1个、乡级养螺示范园2个,村级养螺示范点4个,成立了6家养螺专业合作社,带动2160户农户,其中贫困户1673户参与田螺养殖。稻田养螺产业已成为当地贫困户脱贫致富的一个重要手段,也探索出一条特色产业扶贫路子。已连续成功举办多届“香糯泉水螺”美食文化节,“香糯泉水螺”品牌越来越响亮。

摸螺蛳。

摸螺蛳。

  为推动稻田养螺产业的快速发展,拱洞乡采取“政府主导+合作社牵头+基地+农户”模式,制定了稻田养螺5年规划,多方争取养殖项目,力争到2021年,全乡稻田养螺面积突破1万亩,致力打造成为柳州市稻田养螺的核心示范区,为柳州这个因螺蛳粉而名响天下的城市提供优质的原材料。在加强产销对接,拓宽农产品销售渠道方面,拱洞乡主动加强与柳州螺蛳粉协会、柳州美食联盟的沟通对接,并与螺状元、螺霸王、黄氏真味等螺蛳粉预包装行业龙头企业签约合作。扶持2家合作社建成脱壳和冷藏加工车间,延长产业链条,提高产品附加值。(完)

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